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INFORMATIONEN FÜR ALLERGIKER!

Liebe Gäste!

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Gastronomen sind seit Ende 2014 dazu verpflichtet über die Verwendung von Allergenen Stoffen in den angebotenen Gerichten der Speisekarte zu informieren.

 

Dieser Pflicht kommen wir hiermit nach und weisen darauf hin, dass in all unseren angebotenen Speisen folgende Allergene enthalten sein können:
 

• Glutenhaltiges Getreide (z.B. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut und deren Hybridstämme) und daraus gewonnene Erzeugnisse, 

• Krebstiere und Krebserzeugnisse

• Eier und Eiererzeugnisse

• Fische und Fischerzeugnisse

• Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse

• Sojabohnen und draus gewonnene Erzeugnisse

• Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

• Schalenfrüchte (z.B. Mandeln, Haselnüsse, 

• Walnüsse, Pistazien)

• Sellerie und Sellerieerzeugnisse

• Senf und Senferzeugnisse

• Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

• Schwefeldioxid und Sulfite

• Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse

• Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Wir arbeiten überwiegend mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und haben großes Vertrauen in unsere Lieferanten, die uns schon viele Jahre begleiten.

 

Trotzdem können wir nicht ausschließen, dass diverse Allergene in einzelnen angebotenen Gerichten vorhanden sind. 

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DAHER BITTEN WIR SIE BEI ETWAIGEN UNVERTRÄGLICHKEITEN UNS DIREKT ANZUSPRECHEN, UM EINEN BESCHWERDEFREIEN GENUSS FÜR SIE ZU ERMÖGLICHEN.